Uzun bir aradan sonra nihayet bloğuma intikal ettim. Bu yıl hastalıklardan gözümü açamadım. Allah beterinden saklasın. Tam blok alameni döneyim derken Esranın vefatı nedeniyle bir müddet ne bloğuma ne de siz arkadaşlarımın bloğuna bakabildim. her blokta esra ile ilgili bir şey okumak beni çok üzuyor. İnsanın yaşı ilerledikçe acılara daha bir dayanıksız oluyor. Esra'ya tanrıdan rahmet diliyorum. Nur içinde yatsın, mekanı cennet olsun.
Gelelim Mülföy tatlısına, yapımı basit ve zaman almıyor. ve çok lezzetli hafif bir tatlı,
Malzemeler
1.Paket mülföy hamuru
1/2 litre süt
1,5 kahve fincanı un
2 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kıyılmış antep fıstığı
Yapılışı
* Süt, un, şeker, tencerede karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra içine tereyağ ve vanilya konarak çırpılır.
* Milföy hamurunun her bir karesi ikiye bölünür üzeri çatalla dilinerek fırında pişirilir. üzeri penbeleşince fırından çıkarılır. Pişen milföyler zaten yaprak yaprak piştiği için ikiye ayrılır. alt tabana soğutulmuş muhallebi konur, diğer üst parça üzerine kapatılır. Pudra şekeri ve kıyılmış antep fıstığı ile süslenerek servis yapılır
